第二七三回 茶馆计划 教授绘画
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贾兰想要开一家茶馆。
茶楼文化经过宋明两代的发展已经相当的繁荣,南省官府就曾有过记载,在明朝,仅余杭一地旬月之间就新开了五十余所茶馆。
神京城中大小茶馆不计其数,竞争激烈,从前贾兰虽有意动,但还是忍住,没有染指这份生意。
饮食行业一个高度内卷的行业,无论是那种摆上几张桌子,几条长凳,面向下层人民售卖大碗茶的茶馆或者称茶肆;还是注重室内布置且讲究风雅情趣,设有雅座可观看艺人弹琴说唱,更有多种游戏可以参与,专门用来接待达官贵人的茶艺馆,神京城内都是应有尽有。
最高级的那几家茶馆,甚至对进入的人数进行限制,这种为突出顾客身份地位而设定的规矩,已经有了一些后世VIP的雏形了。
贾兰觉得,手中并没有几样足以拿出来的拳头产品,贸然进入这个领域搞不好只会落得个赔本的下场。
蛋糕产量还算可以可是种类单一,但如今有了迎春的创意,贾兰不但可以批量地生产黄油。
黄油都做出来了,奶油还会远吗?
这两样结合起来,光蛋糕一项,就有无穷无尽的产品,贾兰有信心自家茶楼的生意肯定会大火。
如此一来,不但增添一份收入,还能新开拓几个铺子交由赵掌柜管理,作为打听情报的据点。
茶馆这类雅俗共赏的场所,可以分成高中两个档次来经营,甚至可以开出神京之外,之前赵掌柜还跟自己讨论需要多开几个铺面来扩充人手,这下子正好。
醉琼楼限于酒浆的产量,走的一直都是偏上层的精品路线。
茶馆和酒楼不同,走的是量,真用心经营下来,搞不好比醉琼楼收益还要高。
因为从迎春这儿得到的点子,贾兰想要分出两份干股送给迎春与惜春二人。
惜春有些懵懂,迎春却马上反应过来,神京这个地方要开一家茶馆可是一笔不菲的支出,没个几千上万两是什么也干不成的。
“我与四妹妹一心是想要给兰哥儿道谢的,结果一转头就得了一家铺子,实在不妥。”
迎春说话不急不慢,语气里回绝的意味却十分坚定,令一旁看着的黛玉美眸之中异彩连连。
有些惊讶,有些赞叹。
不得不承认,这一瞬间迎春从前木然的的形象发生了翻天覆地的变化。
古人云,能甘淡泊,便有几分真学问。
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